春节福建厦门旅游美食及地址攻略

作者: 旅游网(旅熊熊) 分类: 好文分享 发布时间: 2019-11-28 08:49


      厦门旅游,闽南风味的美食,是必体验的,厦门很多当地特色美食,在其他地方是吃不到的。具体有哪些呢?小编整理一些必吃的美食小吃,以及店铺推荐,记得去吃哦。

  以“清鲜香脆”而著称的厦门美食,同我国南方沿海的大部分地区一样,尤其重视海味的烹饪与汤汁的调配,与粤菜堪称一时瑜亮。厦门美食的核心是海鲜四宝:蟹、虾、鱼、贝,以闽南风味为主体,兼有潮汕风味,在闽菜传承的基础上,博采各路菜系之长,摒弃粗糙油腻,撷取清鲜香醇,得到全国烹饪界的高度赞扬。

  小吃是厦门的食俗之一,到厦门不吃小吃就等于没来过厦门,而较为闻名的小吃有土笋冻、海蛎煎、花生汤、沙茶面、烧肉粽等等。所以,既然春节旅游时来到厦门,就请把你的胃打开到最大化,开吃吧!

厦门美食攻略
  土笋冻

  厦门特色美食,是一种生活在沙里的虫子熬制而成,因其富含胶质,盛出来自然冷却,就凝固成一碗土笋冻。不过,一般女生都不太敢吃,那如果是爱好新鲜事物的你,就一定不能错过了。

  天河西门土笋冻

  地址:思明区斗西路33号(近中山公园西门)

  海蛎煎

  又称蚝仔煎,看过台剧《转角遇到爱》绝对不陌生吧。闽南当地人大多把海蛎煎当做早点下粥小菜,外焦内嫩的海蛎煎,再叫上一碗鼎边糊(锅边糊),地道美味。去厦门就是要找地道闽南味儿啦!

  康家龙头海蛎煎(龙头路一店)

  地址:思明区龙头路189号

  花生汤

  花生粒都大个儿的飘在汤上,入口就会融化得无影无踪,因为花生真的很软,就只留下香味在嘴巴里了。吃的时候可配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。

  黄则和花生汤店(中山路总店)

  地址:思明区中山路22-24号

  沙茶面

  闽南特色,酱偏甜,最妙的当然就是在汤头了。主料之一的沙茶是选用上等的虾头,经拌盐腌制两个月以上,再磨细,将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透,待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。很香。

  乌糖沙茶面

  地址:思明区民族路60号
  虾面

  虾面的主料是虾和面,然而妙处却不在虾,不在面,也在于汤头。只有亲自喝上一口, 才知道其中美味。鲜香醇厚的虾汤、清新鲜嫩的虾仁、劲道爽滑的面条一起完美的搭配出美味的虾面。

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